phone Created with Sketch. +45 71 99 26 24
mail Created with Sketch. kontakt@quickorder.dk

Blog

Viden til at vækste din restaurant

Alle emner Drift Inspiration Markedsføring Medarbejdere Menukort QuickOrder

I 2017 var restaurationsbranchen den hårdeste. Men ikke længere

Her er en opdateret version af ”Derfor er restaurationsbranchen den hårdeste” fra 3. september 2017. Restaurationsbranchen har det OK-nogenlunde-godt. Du kan vel høre usikkerheden. I restaurationsbranchen kan man aldrig være sikker. Det kunne gå bedre. Bare se dig omkring. Sådan har det været længe, men nu ser det ud til at ændre sig. 1) Krisen […]

Sådan træffer den kloge restauratør 10/10 gode beslutninger

Dine dårlige beslutninger i restauranten skyldes ofte: Impulsivitet Stress Ubevidsthed Og netop disse egenskaber beskriver 50% af vores hjerne. Nogle kalder den abehjernen. Hvis du vil træffe gode beslutninger, så skal du væk fra denne hjernehalvdel. 10/10 gode beslutninger kommer fra: God tid Refleksion Kontrol Bevidsthed Her bruger du den anden halvdel. Det siger lidt […]

Fremtidens restaurant har mindre fokus på køkkenet

Hurtig quiz: Hvor er restaurationsbranchen om 5 år? Du har et sekund til at komme med et svar. Tiden er gået. Jamen, hvis vi skal prøve at komme med et svar, ville vi starte med at påpege, hvordan det går nu. Branchen er i vækst og så videre, alligevel bekymrer man sig om en ting, […]

Hårdt arbejde: Sådan bliver du den perfekte restauratør

Omkring 500 restauranter åbnede i 2018. Et relevant spørgsmål er derfor: Hvem er disse mennesker, som tror på, at de kan få succes i en af de hårdeste brancher? Al statistik burde tale dem fra det. Hvorfor åbne restaurant? Pengene kan ikke være den store motivation – de sorte penge er jo også på vej […]

Beskidte salgstricks er vejen frem for restauranter

Der er kun én ting, som jeres restaurant bør gøre godt. I dag, for 50 år siden og hundrede år fra nu af vil det være det samme. Det er at kende svaret på: Hvordan tjener man penge på at sælge mad? Ikke andet. Alt, hvad der kommer derefter, er blot skridt på vejen mod […]

Tjenere i restaurationsbranchen skal have en ny titel

Restauratører leder med lys og lygte efter tjenere, der kan fylde vagtplanen ud. Hvis man læser diverse jobopslag, kan man næsten læse desperationen mellem linjerne. Branchen mangler hænder! Nu skal du vide, hvordan dine tjenere bliver din store gevinst. Hvad er der galt med nedenstående jobopslag? Egentlig fejler jobopslaget ikke det store – andet end […]

Sådan bør du åbne restaurant i 2019

I 2017 åbnede 2460 nye restaurationsvirksomheder. Det er en seksdobling siden 2005. Hurra, tænker du måske. Men… En stor del af dem har underskud. Samme år lukkede 409 restauranter. Konkurrencen spidser til, og det sætter nye krav for din restaurant. Italienske restauranter er der mange af. Asiatiske restauranter er der mange af. Kaffebarer flyder det […]

SKAT går målrettet efter restauranter – sådan undgår du torskegilde

Denne artikel kan virke skræmmende. Hvis du allerede nu, blot ved at læse overskriften, er blevet en smule nervøs, så er der måske noget om snakken, når SKAT siger, at restauratører roder lidt for meget ved tallene. Det blander vi os ikke i, men du får her indsigt i, hvordan restaurationsbranchen i fremtiden vil blive […]

Derfor går restauranter konkurs – 7 tegn på, at din også lukker

Hvad sker der? Danskerne har aldrig før spist ude, så ofte som de gør i dag. Tidens helt store tendens er at spise ude; pengene sidder løst, som vi aldrig før har set. Det burde gå SÅ godt for restaurationsbranchen! Desværre går restauranter konkurs som aldrig før. Hver eneste dag lukker mere end 1 restaurant. […]

QuickOrder © 2014 – 2019 • Kochsgade 31D, 5000 Odense C • CVR: 36422459